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Domaines Grand-Chemin |
RHÔNE Selection |
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OFFICIAL WEB :https://www.domainegrandchemin.fr/ |
ニーム市より25km南西、サヴィニャルグ村に300年以上続くヴィニュロンの家系です。1984年、4代目ジャン・マルク・フルティエ(写真左)が自社ビン詰めを開始。2010年にその息子のエマニュエル(写真右)が継承しています。
2000年以降、所有する70ヘクタールの畑の全面積で厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しており、2011年に「ISO14001」(環境マネジメントシステム)の認証を取得しています。
「「デュシェ・デュゼ」は、2013年にAOPに認定されたヴァレ・デュ・ローヌ最西端の新アペラシオンです。セヴェンヌ山麓で標高が高いため冷涼で、多彩なミクロ・クリマを有します。理想的な粘土石灰質土壌で、植樹品種はシラーが中心です。このような恵まれた条件の下、ブルゴーニュに匹敵するようなエレガントなワイン造りを目指しています」。
品種や価格帯の違いこそあれ、その味わいの繊細さ、上質な滋味は、まさしくブルゴーニュのエスプリに彩られています。また、IGPワインでさえもリウ・ディごとに作品化するなど、ブルゴーニュの核心のひとつであるミクロ・クリマの具現化に対しても、極めて高い意識をもって取り組んでいます。
毎晩の食卓に、ひとつ上の上質を。新時代には、それにふさわしいワインがあります。
所在村 |
Savignargues |
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醸造家 |
Emmanuel Floutier |
所有畑面積 |
70ha |
ドメーヌ継承年 |
2010年 |
栽培における特記事項 |
リュット・レゾネ栽培。化学肥料は一切使用しない。2012年に「ISO14001」(環境マネジメントシステム)の認証取得、2019年に「HVE level3(最高段階)」の認証取得 |
醸造における特記事項 |
除梗100%。天然酵母のみで発酵。ステンレスタンクを使用した清潔な醸造。清澄はせず、軽くフィルターをかけてビン詰め |
販売先 |
フランス国内75%(ワインショップ、レストラン、個人のワイン愛好家)、輸出25%(EU各国、アメリカ、イスラエル、ブラジル等多数) |
掲載実績のある海外メディア |
「Guide Hachette」等 |
IGP Cévennes。エグルモン村のリウ・ディ「ル・ベイ」産のピノ・ノワール100%。粘土石灰質土壌。平均樹齢約20年。ステンレスタンクで醸造。
IGP Pays d'Oc。サヴィニャルグ村のリウ・ディ「レ・コンブ」産のカベルネ・ソーヴィニヨン100%。粘土石灰質土壌。平均樹齢約25年。ステンレスタンクで発酵後、225リットルの樽(新樽率50%)で3ヶ月間熟成。
IGP Pays d'Oc。エグルモン村のリウ・ディ「オー・デ・ヴィーニュ」産のシャルドネ100%。粘土石灰質土壌。平均樹齢約20年。ステンレスタンクで醸造。
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