Winery Introduction

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Etienne Cosson
エティエンヌ・コソン

BOURGOGNE Selection
   

 20世紀の「クロ・デ・ランブレー」復興の立役者となった往年の名家、現代に復活です。
 1938年、南アフリカのダイヤモンド事業で財を成したパリの銀行家エドゥアルド・コソンは、夫人への誕生日プレゼントしてクロ・デ・ランブレーを購入。マダム・ルネ・コソンは、ワイン造りを芸術活動の一環と捉え、息子アンリとともに惜しみない情熱を注いで名酒を造り続け、1981年にグラン・クリュに返り咲く礎を築きました。
 息子アンリ・コソンは、1979年、母の他界によって発生した相続税の支払いのためにクロ・デ・ランブレーを売却し、すぐ向かいにドメーヌ・コソンを興しました。
 そして10年後の1989年、その息子で現当主のエティエンヌ・コソンが継承しました。彼も、オリヴィエ・ジュアンやレミ・ジャニアールなどのモレ新世代の仲間達と同じく、「モレの素晴らしさはミネラルにある」と確信し、ともに切磋琢磨しながら繊細でエレガントなワインを造っています。
 「ワインは濃すぎないことが大事です。僕の理想とするワインは、色合いは極めて薄く、それでいてミネラルの旨味に溢れたスタイルです。それは、僕自身が飲みたいワインでもあります」。もともと生産量が少なく、日本にも限定数でのご案内になります。

←当時のクロ・デ・ランブレーのラベル。Etienne Cossonの現在のラベルは、このデザインを継承したものです。

TECHNICAL NOTES

所在村
Morey-Saint-Denis
醸造家
Etienne Cosson
所有畑面積
2.76ha
ドメーヌ継承年
1989
栽培における特記事項
剪定や収穫の時期決定に月の満ち欠けを考慮する
醸造における特記事項
天然酵母のみで発酵。100%除梗。無清澄・ノンフィルターでビン詰め。ビン詰め時期決定に月の満ち欠けを考慮する
販売先
フランス国内ほとんど(個人のワイン愛好家、レストラン、ワインショップ)、輸出少し(ベルギー、日本)
掲載実績のある海外メディア
リピーター顧客の予約で毎年完売してしまうため、ワインガイド等には一切出展しない

PRODUCTS

Gevrey-Chambertin Les Grandes Rayes
ジュヴレ・シャンベルタン レ・グランド・レイ

0.18ha。平均樹齢30年。新樽率30%で11ヶ月間の熟成。「僕のジュヴレは、力強い、濃厚、といったいわゆるステレオタイプのジュヴレではありません。ミネラルに富み、繊細でフィネス溢れるスタイルです」(エティエンヌ・コソン)。

Gevrey-Chambertin Les Grandes Rayes - ジュヴレ・シャンベルタン レ・グランド・レイ

Morey-Saint-Denis
モレ・サン・ドニ

村名サイドのClos des Ormesに0.18ha。平均樹齢35年。新樽率30%で11ヶ月間の熟成。

Morey-Saint-Denis - モレ・サン・ドニ

Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Blanchards
モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・ブランシャール

0.27ha。平均樹齢40年のVV。新樽率30%で11ヶ月間の熟成。「僕の3つのプルミエ・クリュの中では最も骨格が大きなワインで、豊かな果実味と深いコクが特徴です」。

Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Blanchards - モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・ブランシャール

Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Baulet
モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ クロ・ボーレ

0.33ha。平均樹齢20年。新樽率30%で11ヶ月間の熟成。このプルミエ・クリュの所有者はミシェル・マニャン、ジョルジュ・リニエ、エティエンヌ・コソンの3人のみです。「僕の3つのプルミエ・クリュの中では最もフィネスに優れた、上品な味わいです。僕個人の好みとしてはクロ・ボーレが一番好きです」。

Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Baulet - モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ クロ・ボーレ

Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Sorbè
モレ・サン・ドニ プルミエクリュ クロ・ソルベ

0.95haでコソンがこの畑の最大所有者です。平均樹齢50年の超VV。新樽率30%で11ヶ月間の熟成。「僕の3つのプルミエ・クリュの中では最もバランスが良く、モレ・サン・ドニらしいミネラルが一番感じられるワインです」。

Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Sorbè - モレ・サン・ドニ プルミエクリュ クロ・ソルベ

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